玩家会遇到许多具有特殊背景和功能的NPC人物。这些NPC不仅推动剧情进步，还提供任务线索、战斗协助或独特奖励。九黎城作为新增的奇遇帮派，镇守着四位极具传奇色彩的NPC：刑天、食铁兽、风祖飞廉和雨师妾。刑天曾是挑战天帝的魔将，如今担任九黎城代理掌门；食铁兽作为蚩尤的坐骑，现为魔兵铸造大师；风祖飞廉是羽族首领，担任传送大使；雨师妾则是雨师之祖，性格桀骜不驯。这些人物的设计融合了神话传说和游戏全球观，为玩家提供了丰盛的互动尝试。

除九黎城外，奇遇任务维摩诘经变中也包含多位决定因素NPC。玩家需要通过涅槃圣莲进入壁画全球，协助智者维摩诘和文殊菩萨完成佛法辩论。任务中出现的无口之女、灵吉菩萨以及十位力士（如大迦叶、阿难等）均具有特殊影响。力士分为出战者和助战者，例如大迦叶作为化生寺力士可提供治疗支援，而持世力士则能释放罗汉金钟等特技。这些NPC的组合直接影响战斗效率，玩家需根据队伍需求合理选择。

长安奇遇任务则围绕一系列市井人物展开。玩家需依次和酒楼老板、二宝、袁守诚、吴举人等NPC对话，调查佛经被盗事件。经过中还需和疥癞和尚、国子监司业等人物战斗。这些NPC虽无神话背景，但其任务线设计紧密贴合唐代长安的人文风貌，例如袁守诚作为占卜师人物，其设定参考了历史人物袁天罡。此类任务通过NPC的日常对话和行为，增强了游戏全球的真正感和沉浸感。

其他奇遇任务如九色鹿上和魔灭噬魂齿也包含特色NPC。九色鹿任务中的佛窟传送人、无名佛窟守卫等人物承担剧情引导功能；而魔灭噬魂齿中的雷厉、轩辕等NPC则通过小游戏和战斗结合的方法推动剧情。部分奇遇NPC如青狮、情丝魔将等还可被收服为助战单位，其技能效果需玩家在佛缘盘中灵活配置。这些设计使得NPC不仅是任务媒介，更成为玩家战略体系的一部分。

梦幻西游奇遇任务中的NPC人物兼具功能性和故事性，其形象和能力设定均依托于游戏庞大的全球观。玩家在寻觅经过中需关注NPC的对话提示和战斗特性，以高效完成任务并解开隐藏内容。随着游戏版本更新，未来也许还会加入更多具有地域文化特色的NPC，进一步丰盛奇遇方法。